2017: nelle aziende del vino si respira fiducia

È un bilancio positivo quello che esprimono le cantine del Bel Paese per il primo semestre 2017. A dirlo sono 25 tra le realtà enologiche più importanti d’Italia per storia, immagine e per volume d’affari (1,7 miliardi di euro di fatturato complessivo), sondate da WineNews, tra le quali si respira un sentiment positivo (50%) e abbastanza positivo (50%). …

Il latte di soia non è latte

Per la Corte di Giustizia europea le bevande derivate da vegetali, come il latte di soia, non possono avere la dicitura di “latte” (o “yogurt”) poiché questi prodotti sono derivati da animali per definizione, ed è quindi sbagliato chiamarli così. Plaudono Confagricoltura e Coldiretti, secondo cui l’uso della parola “latte” per bevande vegetali come quelle di soia, che hanno raggiunto in Italia un …

Usa “contro” le Indicazioni Geografiche Ue

“Gli Usa vogliono cancellare le eccellenze alimentari Ue a Indicazione Geografica”. A lanciare l’allarme la Fondazione Qualivita, guidata da Mauro Rosati e dal presidente del Comitato Scientifico Paolo de Castro, che ha analizzato due documenti appena pubblicati dal Dipartimento Usa per il commercio (Ustr). In particolare, spiega Qualivita, nel rapporto governativo “2017 Special 301 Report” si sottolinea il continuo impegno dell’amministrazione …